饭菜的几种做法,好吃不难做,越吃越香,再也不愁晚上吃什么了_网易订阅

时间:2019-08-12 来源: 专栏

  虾酱片片

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  用料

  豆粉;饼子汤(一种颗粒较粗的玉米面);豆面;虾酱;糖;无铝泡打粉;花生油;鸡蛋;葱

  做法

  玉米面加入少许的豆面

  放入一大勺糖和一大勺花生油

  搅拌均匀后,往里加水,并不断用手搅拌

  使玉米面滋润而粘稠成团

  一旁放置20分钟

  虾酱里打入2个鸡蛋

  搅打均匀

  加入适量的水搅拌均匀

  葱切成碎末备用

  醒好的玉米面图手拿出,揪成小块

  团圆后压成饼状

  放在抹油的平底锅或饼铛里

  小火两面烙熟即可

  锅里加少许油

  油热后,将葱放入

  爆香后,倒入虾酱,转小火

  待虾酱微微凝固后再用铲子推

  直到虾酱完全成熟即可铲出

  虾酱配饼子就是俺们这里的一道有名吃食,虾酱片片

  蒜香烤茄子

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  用料

茄子2根;大蒜6瓣;盐12匙;香油1大匙;鸡精少量;葱花适量

  做法

  将茄子洗净去蒂,对剖但不切断,用刀在内瓤划几刀,不要切断

  将大蒜用压蒜器压成蓉,加盐、香油、鸡精调好

  将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上

  烤箱预热220度,将茄子放入烤10分钟

  取出刷一层香油,再烤8-10分钟,蒜蓉呈金黄色即可

  取出撒上葱花即可,吃内瓤即可,皮可不食

  香菇黄豆炖猪蹄

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  用料

  黄豆抓4把;香菇10朵;木耳少许少许;猪蹄一个;生姜几片;大蒜5瓣;大料2个

  做法

  猪蹄洗净,放几片姜,料酒少许焯下水去下腥味和脏东西

  黄豆需要头天晚上泡好备用

  准备好所有材料,依次把猪蹄、黄豆、香菇、生姜、料酒、大料2个放砂锅里,放入水一点要没过所有材料,慢火炖

  我是放炭火上的,大概1个小时后放入木耳,大蒜再炖10几分钟就可以了

  虾酱片片

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  用料

  豆粉;饼子汤(一种颗粒较粗的玉米面);豆面;虾酱;糖;无铝泡打粉;花生油;鸡蛋;葱

  做法

  玉米面加入少许的豆面

  放入一大勺糖和一大勺花生油

  搅拌均匀后,往里加水,并不断用手搅拌

  使玉米面滋润而粘稠成团

  一旁放置20分钟

  虾酱里打入2个鸡蛋

  搅打均匀

  加入适量的水搅拌均匀

  葱切成碎末备用

  醒好的玉米面图手拿出,揪成小块

  团圆后压成饼状

  放在抹油的平底锅或饼铛里

  小火两面烙熟即可

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  油热后,将葱放入

  爆香后,倒入虾酱,转小火

  待虾酱微微凝固后再用铲子推

  直到虾酱完全成熟即可铲出

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  用料

茄子2根;大蒜6瓣;盐12匙;香油1大匙;鸡精少量;葱花适量

  做法

  将茄子洗净去蒂,对剖但不切断,用刀在内瓤划几刀,不要切断

  将大蒜用压蒜器压成蓉,加盐、香油、鸡精调好

  将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上

  烤箱预热220度,将茄子放入烤10分钟

  取出刷一层香油,再烤8-10分钟,蒜蓉呈金黄色即可

  取出撒上葱花即可,吃内瓤即可,皮可不食

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